第25章 你是来踢馆子的吧？（第1页）
睪小姐这菜比盛京的，也不差。”莲心和落葵两个人分工明确，一个给她装水洗手，另一个就给她布菜。不管是三杯鸡还是粉蒸肉，看着菜品精致，色香味俱全。“落葵，把掌柜的叫来。”萧九玥将每一道都尝过了，才开口说着。“好咧。”落葵抬脚出门，就去叫掌柜的了。莲心虽有疑惑，但始终没有问出来。萧九玥擦了擦嘴，端着旁边的茶水喝着，没有要解释的意思，很快，掌柜的就过来了。“姑娘安好，我是酒楼的掌柜，曾青，可是饭菜哪儿不合胃口？”掌柜的笑脸盈盈的，看到萧九玥的时候，眼神亮了亮，这位小姐，第一次来酒楼吃饭。“曾掌柜。”萧九玥微微颔首，视线落在摆满桌子上的菜品道：“三杯鸡肉香浓郁，甜中带咸，咸中带鲜，很不错，米粉蒸肉，米粉的油润混着肉香，自是不错，就是这前菜酸辣黄瓜丝，只有盛京的形，却没有盛京的味。”曾青听着前头的夸赞，心中很是高兴，再听着后半句话，他心中一凛，这姑娘是盛京来的，他躬身，笑着回答道：“姑娘有所不知，如今这时节能吃上黄瓜，已然是不易了。”如今这都快入冬了，要不是用特殊的方法，他们酒楼哪里来的黄瓜？“原来如此，那你们酒楼为了这黄瓜，倒是花费了心思，可惜，味道不够爽脆。”萧九玥惋惜的说道：“难怪，你们酒楼，一直比不过鸿兴楼，只能称第二呢。”萧九玥没等曾青生气，便自顾自的继续说着：“这黄瓜爽脆度不够，怎么没想着，用别的菜当前菜呢？”曾青的嘴角抽了抽，这是哪里来的娇小姐，他微笑的说：“我们这边还有其它前菜，比如说白灼菜心，味道不错，还有卤猪耳，花生米……”曾青一一介绍着。萧九玥道：“那就劳烦掌柜都拿上来尝一尝。”“姑娘且慢等。”曾青转头就去厨房端了七八盘前菜来了，个个用灰色的小碟盛着。萧九玥一一尝了尝，道：“曾掌柜，你家就没有什么有新意的菜吗？这些菜在盛京酒楼，十家有八家都是这些前菜。”曾青语塞，垂眸敛起心中不满，嘴角勾起一抹职业的假笑，道：“姑娘，你是来踢馆子的吧？”“怎会，曾掌柜真是误会我了。”萧九玥眼眸清亮而又透着无辜，她真诚的说道：“我觉得贵酒楼的菜品味道一点都不比鸿兴楼差，却位居第二，怕是委屈了，如今看来，便是输在这前菜上了。”“哦？”曾青一时间竟然分不清眼前的姑娘，是不是真的来找茬了，他问：“那姑娘以为，这前菜该如何改善？”“当然是换个做法。”萧九玥将早已经想好的说辞拿了出来道：“比如说这花生米吧，师傅的火候不错，炸出来的花生米也香，但，天天吃，日日吃，谁不腻？”“花生米除了可以油炸，还可以做盐焗的、酸辣口的、糖霜的还有五香的等等。”萧九玥侃侃而谈，提起这些吃食，她可太熟了！以前她得罪领导被穿小鞋从农科院离开，就去了一家百年卤味店，那里的老卤做的那叫一个味正，她道：“再说这猪耳朵，酱香味太浓了，如果换个做法，换成咸甜口，麻辣口，味道或许又是不同的。”“再说这白灼菜心，老硬的茎不舍得去掉，这颜色发黄，一点都不够翠绿。”萧九玥每说一句话，曾青的眼底，便多了几分深思。刚刚她说的花生米，他还真不知道，还有这么多种的做法！“姑娘是厨子？”曾青眼底透着疑惑，眼前通身矜贵，一看就出身高贵的女子，再说她那纤纤玉手，如削指葱，一看就是十指不沾阳春水的大小姐，哪里有半分厨子模样？“曾掌柜，不若，我们合作。”萧九玥没有回答她是不是厨子，她道：“我给贵酒楼提供前菜，保准贵酒楼的生意，翻上一番。”“咳。”曾青清了清嗓子，揉了揉他那十分有肉感的鼻子，道：“姑娘说笑了，仅凭着几道前菜，怎么可能……”“如果说，前菜只有贵酒楼有，独一无二呢？”萧九玥不紧不慢的说道：“顾客进了酒楼，总不可能光吃前菜吧？”萧九玥微笑的看着曾青，单眼皮，蒜头鼻，再加上他憨厚的笑容，亲和力很强。曾青沉吟半晌，他在洪都经营这么多年，哪怕将菜品做到不比鸿兴楼差，但，生意上，却始终落了鸿兴楼一截，若真如她所说……曾青问：“姑娘以为，如何合作？”萧九玥笑了，道：“前菜，按收购价，我让人做好送到酒楼。”“没问题。”曾青一听，这不就是收山货一样？要是卖不动，他就不要。“等会。”萧九玥继续道：“曾掌柜，我家的前菜可是独一无二的，若仅仅卖个前菜，我大可以兜售各大酒楼，而不是只挑着逢春楼一家，对吧？”“是这么个理。”曾青点头。“既然你想要独家销售，那这价格，自然是得另算。”萧九玥没等他回答，直接道：“我明儿个做几道前菜，曾掌柜可以试试，若是行，便再来谈价格。”曾青垂眸思索着，若真能如她说的，让酒楼的生意起来，多加些价，也没什么不行，曾青满口应下。“明儿个见。”萧九玥直接起身，回头道：“莲心，把账结了。”“是。”莲心应声。曾青道：“今儿这餐，算曾某请姑娘的。”萧九玥的脚步停了下来，侧目看着曾青：“曾掌柜，生意归生意。”话落，曾青只觉得一阵清香拂过，萧九玥已经领着人离开了，他看着她们离去的背影，喃喃自语的说：就靠着几道前菜，就能让酒楼生意翻番？曾青甩了甩头，且看她明儿个送来的是什么前菜。“小姐，你，你，你要跟人做生意？”落葵一上了马车，就将她憋了许久的话说出来，她激动的说道：“咱们可没去鸿兴楼吃过，谁知道鸿兴楼的菜好不好吃？”